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冬の食材【ゆず】石見のおすすめ食材

おすすめしたい石見の食
津和野町河田園・実生の柚子を使用した
【ゆず香味 / ゆず塩】

ゆず香味/ゆず塩

無農薬なので皮までしっかりと利用できる柚子。河田園のゆずは 収穫は完熟で行っているので、様々な製品に形を変えても柚子の香りが充分生きています。

【ゆず香味】粉末100%。うどんや水たき、焼き鳥にちょっとした香り付けに。
【ゆず塩】簡単な浅漬けにも!ゆずの香りがより一層料理を引き立てます。


冬に限らず年中活躍しそうな石見の食材。

簡単ひと工夫に便利な2品のご紹介でした。

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