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【自家製ゆず使用】ゆず香味/ゆず塩

ゆず香味/ゆず塩

【自家製ゆず使用】ゆず香味/ゆず塩

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ゆず香味

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河田園の津和野産ゆず

河田園のある島根県津和野町では、古くから山のふもとに実生の柚子の木があり、現在150本、年間5tの生産量があります。
実生のゆずは品種を改良されたゆずとは異なり、香りが高く味も深いといわれています。
皮までしっかり利用できる柚子、全く農薬は使っておりませんので、安心して召し上がって頂く事ができます。
収穫は完熟で行っているので、様々な製品に形を変えても柚子の香りが充分生きています。

粉末100% ゆず香味

水たき、チリ、湯ドーフ、味噌汁、サシミ、鳥料理、魚料理、うどん、そば、そうめん、冷し麦等、広範囲な料理にご使用下されば、その食味を倍増します。
また、唐辛子とブレンドし、自家製柚子唐辛子としてご使用下さい。

ゆず塩

焼肉・天ぷら・お魚・お肉の下ごしらえや仕上げなどにご使用下さい。
ゆずの香りがより一層料理を引き立てます。



商品情報

原材料 【ゆず香味】柚子表皮
【ゆず塩】塩、柚子
内容量 ・ゆず香味25g
・ゆず塩50g
販売元 河田園


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