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つがにラーメン(醤油)

つがにラーメン

つがにラーメン(醤油)

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清流高津川からの贈り物


「高津川」を代表する旬の味覚「つがに(モクズカニ)」。
上海蟹と近種の川ガニで、ハサミを覆う柔らかな毛が特徴です。

産卵のため川を下る時期だけ獲れる活きのいい「つがに」を地元の人は茹でて食べます。

地元でしか味わえない恵みから丁寧に取り出した濃厚エキスをスープにしました。
プリプリとした歯ごたえの良い食感は生麺ならではのもの、素材の味を生かした天然仕水込みの多加水熟成麺です。

スープにほどよく絡むちぢれ麺タイプをご用意しました。
※つがにエキススープ入り・醤油・二人前・生めん



商品情報

内容量 278g(めん100g×2、スープ39g×2)
原材料名 めん(小麦粉(国内製造)、食塩、乾燥卵白/酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打粉))
スープ(しょうゆ、カニエキス(モクズガニ(島根県産)清酒、長葱、生姜)、豚脂、食塩、畜肉エキス、佐藤、いわし煮干エキス、昆布エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・卵・かに・豚肉・大豆・鶏肉を含む) 
販売者 アイ・コーポレーション(株)


つがにラーメン(醤油)

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