河田園の津和野産ゆず

河田園のある島根県津和野町では、古くから山のふもとに実生の柚子の木があり、現在150本、年間5tの生産量があります。
実生のゆずは品種を改良されたゆずとは異なり、香りが高く味も深いといわれています。
皮までしっかり利用できる柚子、全く農薬は使っておりませんので、安心して召し上がって頂く事ができます。
収穫は完熟で行っているので、様々な製品に形を変えても柚子の香りが充分生きています。

粉末１００％ ゆず香味

水たき、チリ、湯ドーフ、味噌汁、サシミ、鳥料理、魚料理、うどん、そば、そうめん、冷し麦等、広範囲な料理にご使用下されば、その食味を倍増します。
また、唐辛子とブレンドし、自家製柚子唐辛子としてご使用下さい。

ゆず塩

焼肉・天ぷら・お魚・お肉の下ごしらえや仕上げなどにご使用下さい。
ゆずの香りがより一層料理を引き立てます。

商品情報

原材料	【ゆず香味】柚子表皮 【ゆず塩】塩、柚子
内容量	・ゆず香味25g ・ゆず塩50g
販売元	河田園