マドレーヌというよりシフォンケーキような、ふんわり感＆しっとり感です。ハチミツのやさしい甘さで、どこか懐かしい風味。大きめですがペロッと食べてしまいました。余計なものが入っていない印象で、子供や年配の方にもお勧めしたいです。ただし一般的なマドレーヌが好きな方には物足りないかもしれません。