小生九州大分の出身で四国高松や松山、地元の天婦羅、簀巻き等子供の頃から食べていました。
飛び魚を使ってる竹輪にしては少し勿体ないような
気がします。もう少し塩分を加えたら、もっと美味しくなる気がします。ちょっと塩分を加えるだけで
美味しさが増すと思いました。飛び魚が勿体ない気がしました。