浜田港で水揚げされたバトウ

浜田港で水揚げされた「バトウ（マトウダイ）」を活用したスープです。

• 豚骨スープ・・・・ニンニクをしっかり効かせた豚骨スープ、後から魚の香りが迫ってくるイメージ。
  のどごしの良い艶やかな細麺です。
• 味噌スープ・・・・鍋や味噌汁的な「和の味」を残しつつ、しっかりラーメン（中華風）になっているのが特徴。
  コシのあるもっちり中太麺です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンでも、お鍋でも作れます。

バトウエキス

バトウは全国的にはマトウダイ（的鯛）と呼ばれ、浜田では庶民的な食材ですが、フランス料理でも使用されています。
バトウの頭と中骨を使ったエキス。食欲をそそるほどよい辛味の、濃厚な旨味で疲労回復効果があるとされるタウリンを含んでいます。

山陰浜田港

バトウをはじめ多くの魚が水揚げされ、漁獲量は島根一。
アジ・ノドグロ・カレイは「どんちっち三魚」として島根県浜田市の水産ブランドとなっています。

商品情報

内容量	各280g（めん100g×2、スープ40g×2）
備考	※本品麺製造工場では、そばを含む製品を製造しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※本品スープ製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を生産しています。
販売者	(株)吉寅商店