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のどぐろ釜めしの素

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豪快に炊きあげる本場のどぐろの窯めし


漁獲量が少なく高級魚と言われている「のどぐろ」。
学名は「赤むつ」と言います。
魚体は赤色ですが、口の中が黒いことから山陰地方では「のどぐろ」と呼ばれています。

白身の魚ですが、脂がしっかりとのり、ふっくらとした身で上品な味が特徴です。そんなのどぐろを一匹ずつ丁寧にさばき、釜めしの素に仕上げました。

自慢の調味だしはのどぐろの風味が引き立つようあっさり仕立てにしてあります。
炊き上げ後は、お好みで添付の焼きざみのりをちらしてお召し上がり下さい。

素材のおいしさが際立つ本格的な味をお楽しみ下さい。

商品情報

内容量 3合炊:240.6g(のどぐろ身40g、調味だし200g、きざみのり0.6g)
原材料 のどぐろ身:あかむつ(兵庫県山陰沖)、食塩
調味だし:みりん、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、調味料(アミノ酸等)
焼きざみのり
販売元 中浦水産(有)

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