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【日本海浜田産】浜守の塩ぽん・塩だれ

浜守の塩ぽん・塩だれ

【日本海浜田産】浜守の塩ぽん・塩だれ

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※「マツコの知らない世界」で紹介されました!

日本海浜田産の藻塩使用


浜田市のライフセーバーが、ふるさとの海から藻塩を作っています。
アワビ・サザエが好んで食べる海藻カジメを使用して、丹精込めて炊き上げた藻塩をベースにこくのあるまろやかな「浜守の塩ぽん」「塩だれ」を作りました。
ぜひご賞味下さい。

【浜守の塩ぽん】
鍋・焼き魚・冷奴・サラダが美味しい!

【浜守の塩だれ】
焼肉・野菜炒め・パスタが美味しい!
浜田の海で生活する会「浜守の塩」商品は、島根県浜田市のライフセーバー達が地元の海水から生産し販売しています。

【原材料へのこだわり】
原料の海水は、浜田市の瀬戸が島の約17メートル下の細石を通り濾過されたきれいな海水のみをポンプで汲み上げ、平釜で数日かけて炊いていきます。

その釜にくべる薪は、建物を解体した際に出てくる廃材を利用しています。資源の再利用。自然を守る上でも、こうした小さい積み重ねが大切ですから、利用できるものは活用しています。

また、浜田の海で生活する会のメンバーは自分たちで海に潜り、藻塩の原料として使うカジメ(海藻の一種)を採取してきます。
採取したカジメは天日干しにして乾燥させ、藻塩作りの際に海水と一緒に炊き上げていきます。

商品情報

内容量 各220g
原材料名 【塩ぽん】みりん、米発酵調味液、柑橘果汁(だいだい、ゆず)、醸造酢、風味調味液(だし(かつお節、昆布、乾椎茸)、砂糖、食塩、米発酵調味液、、かつおエキス)、食塩(藻塩)、たんぱく加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部にさば、豚肉を含む)
【塩だれ】水あめ、橙果汁、藻塩、みりん、たんぱく加水分解物、ゆず果汁、にんにく、ごま油、白ごま、白こしょう、アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘材(キサンタンガム)、ビタミンB1、(原材料の一部に豚肉を含む)
販売元 浜田の海で生活する会


【日本海浜田産】浜守の塩ぽん・塩だれ

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