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【日本海浜田産】藻塩こうじ

浜守の塩麹

【日本海浜田産】藻塩こうじ

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島根県浜田産「浜守の藻塩」使用。ミネラルたっぷりの塩麹。
今やご家庭でおなじみの調味料となった塩麹は魚、肉、野菜あらゆる食材にお使いいただけます。

島根県浜田市の塩麹は味に深みを増すので当空港レストランでも肉の下ごしらえなどに使っています。

商品情報

内容量 180g
原材料名 米麹(米(島根県産))、食塩(藻塩)、酒精
販売元 浜田の海で生活する会


【スタッフおススメポイント】

この「藻塩こうじ」!とにかく肉が柔らかくなります。
漬け込んでそのまま焼くだけでジューシーさが増すので手放せません。
安い肉が1級品になりますよ。魚はあじ、さば、白身とスーパーで買うお魚が一味バージョンアップします。
とにかく素材の旨みを最大限に引き出してくれるのが藻塩こうじの良さです。(スタッフS)


【日本海浜田産】藻塩こうじ

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